“Los olores son construcciones sociales”

Federico Kukso, periodista especializado en ciencia, explicó cuál es el origen de los aromas y realizó un análisis desde el punto de vista cultural.

Kukso señaló que “la palabra olor tiene una carga negativa” y que su interés por el aroma surgió cuando se hizo la pregunta por el olor y se dio cuenta que frente a su nariz tenia “un mundo de olores”.

El periodista especializado en ciencia indicó que “todos los cuerpos huelen” y destacó que “cada olor tiene una biografía”.

Kukso subrayó que lo sorprendió el olor a menta: “Ahora esta asociado al buen aliento y a los tragos, pero tiene una historia donde los griegos decían que la menta estaba relacionado a Ades”.

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