EAU: El edificio más alto del mundo inaugura el primer restaurante kosher

Tras la firma de los Emiratos Árabes Unidos de un acuerdo de normalización con Israel la semana pasada, el primer restaurante kosher certificado de los Emiratos Árabes Unidos se inauguró el jueves en la planta baja del lujoso Armani Hotel, situado en el Burj Khalifa de Dubai, el edificio más alto del mundo.

El restaurante, Armani / Kaf, está certificado como glatt kosher bajo la supervisión del rabino Levi Duchman, el rabino de Chabad de los EAU.

El restaurante dijo que brindará servicio a la habitación para los residentes del hotel que quieran disfrutar de la cocina kosher del restaurante sin salir de ellas, además de ofrecer servicio de entrega a domicilio en todo Dubai.

Armani / Kaf estará cerrado para los huéspedes los viernes, pero ofrecerá paquetes especiales para llevar de Shabat antes del sábado.

El restaurante no es el primer negocio de comida kosher de los Emiratos Árabes Unidos, ese título pertenece a Elli’s Kosher Kitchen, un negocio de catering propiedad de Elli Kriel, esposa del presidente del Consejo Judío de los Emiratos, Ross Kriel.

Orthodox Union Kosher, que según el grupo es el organismo de certificación kosher más grande del mundo, supervisará la implementación de las regulaciones dietéticas en asociación con la comunidad judía local de los EAU.

Será responsable de la comida kosher en hoteles y eventos, incluida la Expo 2020, una importante exposición internacional que se llevará a cabo en Dubai a partir de octubre de 2021 (el evento se retrasó por la pandemia de coronavirus).

A principios de este mes, las autoridades locales de Abu Dabi instruyeron a todos los hoteles de la ciudad a preparar opciones de comida kosher, esperando turistas israelíes tras la firma del acuerdo de paz.

Las estimaciones de cuántos judíos viven actualmente en los Emiratos Árabes Unidos oscilan entre los bajos cientos y los 1.500. Hay tres congregaciones diferentes: dos ortodoxas y una igualitaria.

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