Día Internacional del bartender: “Shekel Sour”, el trago que la IA propuso para celebrar al pueblo de Israel

Hoy, 24 de Febrero, se celebra mundialmente EL DIA DEL BARTENDER, o sea, esos magos de los brebajes que combinan distintas bebidas para lograr un trago en especial, al que además les ponen nombres, como los famosos Negroni, Bloody Mary, Margarita, Mojito, Manhattan… y muchos más.

Le pedí a la inteligencia artificial que inventara un trago que celebre al pueblo de Israel. Y esto es lo que me brindó:

El trago se llamaría “Shekel Sour”, aunque también se lo podría denominar “Tierra de Leche y Miel”, en referencia a la descripción bíblica de Israel).

Ingredientes
Base alcohólica: Arak (un destilado de anís popular en Israel y el Medio Oriente).
Llevaría también jugo de naranja y de limón.
Para el dulzor, Miel de dátiles.
También un toque de za’atar (que es una mezcla de especias israelíes) y hojas de menta fresca.
Como decoración llevaría una ramita de olivo (símbolo de paz) y una rodaja de naranja.

Preparación
En una coctelera, combina el arak, el jugo de naranja, el de limón y la miel de dátiles.
Agregamos hielo y agitamos bien hasta que la coctelera esté fría.
Colamos la mezcla en un vaso con hielo, espolvoreamos un poco de za’atar por encima y decoramos con la a ramita de olivo y una rodaja de naranja.

Me aclara la inteligencia artificial que sería un trago refrescante y equilibrado, con notas dulces de la miel de dátiles, el toque cítrico de la naranja y el limón, y el sabor especiado y aromático del za’atar. El arak aportaría un toque anisado distintivo.

Pero también me señala cuál sería el significado y el simbolismo de este Shekel Sour:

El Arak: Representa la cultura y las tradiciones de la región.
Naranja: Simboliza la agricultura y la fertilidad de la tierra.
Miel de dátiles: Evoca la dulzura y la abundancia de la tierra prometida.
Za’atar: Refleja la diversidad de sabores y culturas en Israel.
Olivo: Es el símbolo de paz y la esperanza.

Luis Gutmann